Questa primavera il team di Norkem si recherà in una delle capitali culinarie d'Europa per esporre alla più importante fiera nutraceutica del mondo.
La nostra prima apparizione a Vitafoods Europe coincide con la prima visita dell'evento a Barcellona, dove oltre 20.000 delegati provenienti da tutto il mondo dell'industria alimentare e della nutrizione si riuniranno presso il centro espositivo Fira Barcelona Gran Via dal 20 al 22 maggio.
Con oltre 1300 espositori confermati nei tre giorni e un programma ricco di relatori, eventi di networking e premi, Vitafoods è il luogo in cui scoprire le ultime innovazioni e tendenze degli alimenti funzionali e intraprendere nuove relazioni lungo tutta la catena di fornitura.
La crescita di Vitafoods negli ultimi anni riflette l'aumento dell'importanza dei nutraceutici nel settore alimentare e delle bevande, in quanto i produttori cercano di soddisfare la domanda dei consumatori di opzioni salutari che siano comunque convenienti e abbiano un ottimo gusto. Con una maggiore consapevolezza dei legami tra dieta e salute, i produttori sono alla ricerca di ingredienti che aggiungano sapore, nutrimento e ulteriori benefici per la salute.
Il nostro reparto alimenti e bevande ha certamente visto decollare la domanda in questa categoria e la nostra prima partecipazione a Vitafoods riflette l'importanza che questo mercato ha assunto per noi. All'evento presenteremo la nostra gamma completa di ingredienti alimentari, con un'attenzione particolare alle recenti aggiunte che rientrano nell'ambito funzionale.
Queste includono GOFOS, una fibra prebiotica a base di fruttoligosaccaridi a catena corta (sc-FOS) di origine vegetale, che ha un sapore dolce pari al 30% di quello dello zucchero semplice (la molecola complessa del GOFOS contiene infatti catene di fruttosio). Questo fa sì che GOFOS sia molto richiesto come ingrediente per prodotti da forno, snack e barrette energetiche, cereali e altro ancora, offrendo tutti i benefici di un aumento della fibra alimentare in termini di mantenimento del bioma intestinale, ma anche un piacevole profilo gustativo dolce. E poiché la fibra non è digeribile, i GOFOS hanno zero calorie. Anche l'etichettatura sul retro della confezione è semplice: la dicitura “fibra dietetica” è perfettamente accettabile.
Un'altra aggiunta alla nostra gamma che ci ha entusiasmato da tempo è NiHPRO™. NiHPRO™ è un'alternativa di proteine del siero del latte senza allergeni per l'industria degli integratori sportivi. Grazie alla sua composizione unica, non pone alcun problema alle persone intolleranti al lattosio. Ma grazie a una nuova e rivoluzionaria tecnica di isolamento delle proteine, è in grado di eguagliare le proteine del siero di latte per gusto, consistenza in bocca, contenuto di aminoacidi, solubilità e digeribilità, fornendo tutti gli aminoacidi essenziali e registrando un contenuto di purezza proteica dell'85%.
Per saperne di più, venite a salutare il team Norkem a Vitafoods, dove saremo presenti allo stand 5H63. Per biglietti e informazioni sulla partecipazione fare clic qui.