Materiale: l'acido citrico è un acido organico debole. È una sostanza chimica molto versatile e, benché venga utilizzato in svariate applicazioni, è prevalentemente impiegato nell'industria alimentare e delle bevande dove può essere usato per esempio come chelante, aromatizzante, colorante alimentare, correttore d'acidità e conservante. È utilizzato anche per la pulizia, nei detergenti, nei prodotti farmaceutici e nelle biotecnologie. A temperatura ambiente è una polvere cristallina bianca e può esistere sia in forma anidra (senza acqua) o monoidrato (contenente una molecola di acqua).
Varietà: anidro con dimensione mesh standard 10-40 o 40-100. Monoidrato con dimensione mesh standard di 8-80. Soluzione a varie concentrazioni, dal 20% fino al 50%. Tutte le varietà sono conformi agli standard BP/EP/USP, alcune anche per gli standard ValidIT, iSYS e Femas/GMP+. La soluzioni a grado alimentare sono prodotte in uno stabilimento BRC Grado A del Regno Unito.
Confezione: disponibile in sacchi da 25 kg e sacchi grandi da 1.000 kg netti in forma solida, e in IBC da 1.000 l o come prodotto sfuso in autocisterna, per le soluzioni. Disponibile, a richiesta, in confezione personalizzata.
Disponibilità: articolo normalmente a magazzino.