Oltre alla tradizionale gamma di Aspartame e Acesulfame K , Norkem è anche in grado di fornire Saccarina di sodio e Sucralosio.
La Stevia e i suoi derivati, Rebaudioside A e Stevioside, possono costituire delle alternative ai dolcificanti tradizionali, come lo zucchero di canna. La Stevia ha esclusive proprietà di elevato potere dolcificante e basso potere calorico, e permette anche minori costi rispetto allo zucchero di canna.
